———컴퓨터가 음식을 승인하지 않기 때문에 트럭 분의 음식이 낭비되고 있습니다.

오늘날 식품은 디지털 시스템에서 인식되고 승인된 경우에만 공급망을 통해 이동합니다. 데이터베이스, 플랫폼 및 자동화된 프로세스에 따라 배송 진행 여부가 결정됩니다. 시스템인 경우 배송을 확인하지 못했습니다식품을 출시하거나 보험에 가입하거나 판매하거나 합법적으로 배포할 수 없습니다. 실제로 이러한 시스템에서 “보이지” 않는 식품은 사용할 수 없게 됩니다.

이러한 증가하는 의존성은 이제 다음과 같은 것으로 간주됩니다. 영국 식량 시스템의 주요 약점.

최근 사이버 공격 위험을 강조합니다. 미국의 식료품 및 유통 네트워크 중단으로 인해 주문 시스템이 중단되고 여러 주요 체인의 배송이 지연되었습니다. 음식이 물리적으로 이용 가능하더라도 시스템을 통해 이동할 수는 없습니다.

식품 공급망에서 자동화된 의사결정의 증가

핵심 문제는 많은 결정 이제 자동화되거나 불투명한 시스템으로 만들어집니다. 이러한 프로세스는 종종 설명하기 어렵고 도전하기가 거의 불가능합니다. 동시에 효율성을 높이기 위해 수동 백업 절차가 제거되고 있습니다.

이러한 변화는 농장에서 슈퍼마켓에 이르기까지 전 세계적으로 일어나고 있습니다. 디지털 도구는 효율성을 향상시켰지만, 물류 및 운송 시스템에 대한 압박 증가특히 적시 납품을 위해 설계된 것입니다.

AI 사용

인공 지능과 데이터 기반 도구는 이제 농업과 식품 유통의 다양한 측면을 안내합니다. 수요 예측, 재배 최적화, 배송 우선순위 지정 및 재고 관리에 도움이 됩니다. 사용에 대한 검토를 통해 이러한 시스템은 이제 대부분의 단계에 걸쳐 내장되어 있음을 알 수 있습니다. 영국 식량 시스템. 그러나 그들은 또한 소개합니다 새로운 위험.

식량 할당에 대한 결정을 검토하거나 설명할 수 없는 경우 통제는 인간의 판단에서 소프트웨어로 옮겨갑니다. 기업에서는 비용을 절감하고 시간을 절약하기 위해 자동화에 점점 더 의존하고 있습니다. 그 결과, 다음과 같은 중요한 결정이 내려졌습니다. 음식이 어디로 가는지, 누가 접근할 수 있는지 사람들이 할 수 없는 시스템에 의해 만들어진다. 질문 또는 무시.

이것은 단지 이론적인 것이 아닙니다. 동안 2021년 JBS Foods 랜섬웨어 공격동물, 작업자, 시설이 모두 갖추어져 있음에도 불구하고 육류 가공 작업이 중단되었습니다. 일부 호주 농부들은 시스템을 무시했지만 많은 혼란이 남아 있었습니다. 최근에는 대형 유통업체의 실패 사례가 나타났습니다. 배송이 얼마나 빨리 중단될 수 있는지상품이 있는 경우에도 마찬가지입니다.

인력 감소, 백업 옵션 감소

또 다른 우려 사항은 이러한 시스템을 관리하도록 교육받은 인력의 수가 줄어들고 있다는 것입니다. 수동 프로세스는 종종 비효율적이며 점차적으로 폐지됨. 직원들은 더 이상 사용할 것으로 예상되지 않는 재정의를 수행하도록 교육받지 않습니다. 문제가 발생하면 개입하는 데 필요한 기술이 필요할 수 있습니다. 더 이상 사용할 수 없습니다..

이 문제는 운송, 창고 보관 및 공중 보건 검사 분야의 지속적인 인력 부족으로 인해 더욱 악화됩니다. 시스템이 복구된 후에도 원활하게 운영을 재개할 만큼 숙련된 직원이 충분하지 않을 수 있습니다.

위험은 시스템이 실패하는 것뿐만 아니라 실패는 빠르게 퍼진다 그럴 때. 예측이라기보다는 스트레스 테스트라고 생각하세요. 승인 시스템이 정지될 수 있습니다. 트럭이 완전히 적재되었을 수 있지만 릴리스 코드는 작동하지 않습니다. 운전자들이 기다리고 있습니다. 음식이 있지만 움직일 수 없습니다.

과거 사건 디지털 기록과 물리적 현실이 얼마나 빨리 동기화되지 않을 수 있는지 보여줍니다. 며칠 내에 재고 시스템이 실제로 선반에 있는 것과 더 이상 일치하지 않을 수 있습니다. 약 72시간 후에는 수동 개입이 필요해집니다. 그러나 많은 경우 종이 기반 절차가 제거되었으며 직원은 이를 사용하도록 교육받지 않았습니다.

연구 영국의 식량 시스템 취약점 이러한 붕괴는 식량 부족보다는 조직의 약점으로 인해 발생하는 경우가 많다는 것을 시사합니다.

식량 안보는 승인에 관한 것이기도 합니다

식량 안보는 일반적으로 공급 측면에서 논의됩니다. 하지만 그만큼 중요한 또 다른 요소가 있습니다. 권한 부여. 디지털 매니페스트가 손상되었거나 사용할 수 없는 경우 배송이 절대 발송되지 않을 수 있습니다.

이는 수입 의존도가 높고 물류 네트워크가 복잡한 영국과 같은 국가에서 특히 중요합니다. 회복탄력성은 식품이 국경을 넘어 이동하는 방식뿐만 아니라 데이터와 의사결정이 관리되는 방식 시스템 내에서.

누가 시스템을 통제하는가?

AI는 식량안보 강화에 긍정적인 역할을 할 수 있다. 정밀농업 (예를 들어, 식물을 심거나 물을 주는 시기를 결정하기 위해 데이터를 사용) 및 조기 경보 시스템은 이미 손실을 줄이고 수확량을 향상시키는 데 도움이 되었습니다. 문제는 AI를 사용할지 여부가 아니라 AI를 어떻게 관리하고 감독할 책임이 누구인지입니다.

인간의 감독은 여전히 ​​필수적입니다. 식품 시스템에는 시스템이 실패할 때 개입할 수 있는 훈련된 직원이 필요하며, 이러한 기술을 유지하기 위한 정기적인 훈련도 필요합니다. 식품 유통을 안내하는 알고리즘은 감사할 수 있을 만큼 투명해야 합니다. 상업적 비밀이 공공 안전보다 우선되어서는 안 됩니다. 농부와 지역사회 역시 자신의 데이터와 지식에 대한 통제권이 필요합니다.

이것은 멀리 있거나 가상적인 위험이 아닙니다. 식품으로 가득 찬 창고가 어떻게 변할 수 있는지 이미 설명되어 있습니다. 접근할 수 없는 또는 무시됩니다.

진짜 질문은 디지털 시스템이 실패할지 여부가 아닙니다. 그것은 우리가 그렇게 해도 계속 기능할 수 있는 식량 시스템을 구축하고 있는지 여부입니다.